VULCAIN BOTSI DE GLACE 2015
34,90 €
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VULCABBG15BP
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Descripción
Variedad: Peras de Botsi.
Viña y suelo: Pequeñas peras no comunes todavía presentes en algunos prados en el centro de Suiza.
Elaboración y crianza: Zumo parcialmente fermentado de la pera pequeña en racimos. Siguiendo el mismo principio que el vino de hielo, la fruta se deja congelar en el árbol para concentrar los sabores y azúcares y extraer este licor después del prensado.
Comentario: Una rareza, una joya que no debe perderse.
Características
| Tipo | Dulce |
|---|---|
| País | Francia |
| Región | FRIBURGO |
| Denominación de origen | CIDRE DE SUISSE |
| Tipo de uva | Pera |
| Añadas | 2015 |
| Tamaño de la botella (L) | 750 |
| Grado (%) | 12.50 |
| Elaborador | Jacques Perritaz |
| Bodega | Cidrerie du Vulcain |
| Ecológico | Sí |
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