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PRIMITIVO COLLANTES ARROYUELO FINO EN RAMA

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PCOLLAR
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Descripción

Primitivo Collantes Arroyuelo Fino en Rama es un vino generoso procedente de la fermentación de la primera yema de la uva palomino fino de la finca Matalian.
En su elaboración, se realiza una fermentación espontanea controlada entre 22-24º. Luego es encabezado a 15º. Crianza bajo velo de flor durante un periodo de 5 años. Para el embotellado, se seleccionan las mejores botas de la solera, de entre un total de 825 botas, y se hace bajo pedido, sin someter el vino a ningún proceso enológico ni tratamiento de filtración ni clarificación.
Primitivo Collantes Arroyuelo Fino en Rama es de color pajizo, aroma punzante y delicado, algo almendrado.

Características

Más Información
Tipo Generoso
País España
Región ANDALUCIA
Denominación de origen JEREZ
Tipo de uva Palomino
Añadas S/A
Tamaño de la botella (L) 750
Grado (%) 15.00
Elaborador Primitivo Collantes
Bodega Bodega Primitivo Collantes
Ecológico No

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