PIGNIER SAVAGNIN SOUS VOIL 2016
47,50 €
Disponibilidad:No está en stock
SKU
0LTINTO000164
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Descripción
Variedad: Savagnin.
Viña y suelo: Viñas en terrazas plantadas en Val de Vallière frente al pueblo de Montaigu con orientación sur. Suelos de calizas arcillosas, margas y algo de pizarra.
Elaboración y crianza: Fermentación en barricas de roble sin SO2 añadido donde permanece envejeciendo bajo un velo de levadura durante 36 meses en frescas cavas del siglo XIII. El vino se filtra ligeramente y luego se embotella con la adición de muy poco SO2, siguiendo el calendario lunar en un día "raíz". Sólo se utilizan corchos naturales marcados al fuego.
Comentario: Cítrico y potente. Gran capacidad de guarda, hasta 40 años.
Características
| Tipo | Blanco |
|---|---|
| País | Francia |
| Región | JURA |
| Denominación de origen | COTES DU JURA |
| Tipo de uva | Savagnin |
| Añadas | 2016 |
| Tamaño de la botella (L) | 750 |
| Grado (%) | 12.50 |
| Elaborador | Antoine Pignier |
| Bodega | Domaine Pignier |
| Ecológico | Sí |
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