PAZO DA SINSELA SAN CLEMENTE 2021
San Clemente 2021 es un vino blanco de Pazo da Sinsela elaborado con Albariño procedente de un viñedo situado en Ribadumia.
Elegante, complejo y con un final largo y equilibrado. Una auténtica delicia.
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Descripción
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San Clemente 2021 es un vino blanco de la bodega Pazo da Sinsela elaborado con 100% Albariño procedente de un viñedo muy viejo conducido en pérgola sobre suelos de granito descompuesto. Esta situado en un pazo en Sisan en Ribadumia.
La subzona es una de las zonas históricas del cultivo de Albariño. Aquí se fundó́ la primera cooperativa antes del nacimiento de la denominación.
En su elaboración, San Clemente 2021 se realiza una fermentación espontánea en barricas de varios usos de 225, 300 y 500 litros. Crianza de 12 meses, 90% en barricas de varios usos de 225, 300 y 500 litros y 10% en fudre de 1.500 litros de cuarto uso.
Pazo da Sinsela San Clemente 2021 es un albariño elegante, complejo y con un final largo y equilibrado. Una auténtica delicia.
Características
| Tipo | Blanco |
|---|---|
| País | España |
| Región | GALICIA |
| Denominación de origen | RIAS BAIXAS |
| Tipo de uva | Albariño |
| Añadas | 2021 |
| Tamaño de la botella (L) | 750 |
| Grado (%) | 13.00 |
| Elaborador | Rodrigo Méndez y Raúl Pérez |
| Bodega | Pazo da Sinsela |
| Ecológico | No |