MATADOR JOANA VASCONCELOS JAVI REVERT 2021

Matador Joana Vasconcelos 2021 es un vino tinto elaborado con Garnacha y Arcos de Miguel, procedentes de dos viñedos en La Font de la Figuera (València). Uno de ellos —Simeta— se plantó en 1960 en la cara sur de la peña Foradà con la variedad arcos, uva local de ciclo muy largo, de racimos grandes y de bayas gordas de piel gruesa: puro mediterráneo. El otro —Foradà— se plantó en 2018 con arcos y garnacha, rehabilitando unas antiguas terrazas abandonadas cincuenta años atrás en la cara norte de la misma montaña.
En su elaboración, se realiza una fermentación tradicional. Crianza de varios meses en barricas usadas.
Matador Joana Vasconcelos 2021 es un vino único, nacido de recuperar tradiciones y una variedad autóctona, la Arcos de Miguel, donde Javi Revert nos ha descubierto un Levante desconocido, lleno de potencial y carisma.