GEOFFROY VOLUPTE BLANC DE BLANCS EXTRA BRUT 2015

Champagne Geoffroy Volupte Blanc de Blancs Extra Brut está elaborado con uvas de las mejores parcelas de Chardonnay del terroir de Cumières: 50% de Les Chênes, exposición sureste (gran expresión de fruta) y 50% de Les Tourne Midi, exposición oeste (mineralidad). La edad media del viñedo es 35 años. Los suelos son muy calcáreos con una fina capa de tierra vegetal.
En su elaboración, se selecciona únicamente la Cuvée (primer jugo del prensado). Vinificación en demi muid de las uvas de Les Chênes y en depósitos de acero esmaltado de las uvas de Les Tourne Midi. Dosaje de 1 gramo por litro.
Champagne Geoffroy Volupte Blanc de Blancs Extra Brut es un champagne con reflejos dorados y una espuma fina y ligera. Recuerdos a frutas exóticas mezcladas con una delicada mineralidad. La boca sedosa y refinada revela delicados aromas de brioche o mantequilla fresca.