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ENVINATE LOUSAS 2020

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0LTINTO000520
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Descripción

Variedad: Mencía.

Viña y suelo: Uva que procede de varias parcelas de más de 60 años, plantadas sobre suelos de lousa (pizarra).

Elaboración y crianza: Fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en pequeños cubos abiertos, 40% raspón y el resto despalillado. Maceración de 18 días con suaves bazuqueos con las manos, fermentación maloláctica espontánea en barricas neutras de roble francés. Pasa 11 meses en barrica con sus propias lías sin realizar ningún trasiego ni ninguna adición de sulfuroso.

Comentario: Jugoso, afrutado, elegante y muy auténtico al expresar todo el potencial de la variedad.

Características

Más Información
Tipo Tinto
País España
Región GALICIA
Denominación de origen RIBEIRA SACRA
Tipo de uva Mencia
Añadas 2020
Tamaño de la botella (L) 750
Grado (%) 13.00
Elaborador Envínate
Bodega Envínate
Ecológico

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