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D. PONSOT CLOS DE VOUGEOT VIEILLES VIGNES 2014

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PONSOT CLOS DE VOUGEOT VV 2014
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SKU
PONSOCV14
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Descripción

Variedad: 100% Pinot Noir
Viña y suelo: Viñedos viejos situados sobre suelos arcillo calcáreos.
Elaboración y crianza: La filosofía Ponsot sólo tiene una regla, que no hay reglas, por eso es difícil precisar, si bien
estos procedimiento que detallamos a continuación suelen ser comunes cada añada. Fermentación en tinos de madera,
crianza de 2 años en barricas de roble francés que nunca son nuevas, no clarificado ni filtrado ni estabilizado. Adición
de sulfuroso sólo en vendimia y durante la elaboración sólo cuando el vino tiene tendencia a la enfermedad.
Comentario: Un Clos Vougeot refinado, mineral y que constituye uno de los mejores vinos que provienen de este mítico
viñedo.

Características

Más Información
Tipo Tinto
País Francia
Región BOURGOGNE
Denominación de origen CLOS DE VOUGEOT
Tipo de uva Pinot Noir
Añadas 2014
Tamaño de la botella (L) 750
Grado (%) 13.00
Elaborador Rose-Marie Ponsot y Alexandre Abel
Bodega Domaine Ponsot
Ecológico Sí

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