CESAR MARQUEZ PARAJES 2021
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PARAJ21
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Descripción
César Márquez Parajes 2021 es un vino tinto elaborado con 85% Mencía, 7% de Alicante Bouschet y 8% de uvas blancas y otras variedades locales, Las viñas están en diferentes localizaciones del Bierzo, sobre suelos de pizarra, arcilla y arena.
En su elaboración, se utilizan 50% de raspón. La fermentación es espontánea con levaduras indígenas. Crianza en barricas de roble francés de 225 y 500 litros.
César Márquez Parajes 2021 es un tinto fantástico en el que César Márquez pretende reflejar toda la expresión del Bierzo.
Características
| Tipo | Tinto |
|---|---|
| País | España |
| Región | BIERZO |
| Denominación de origen | BIERZO |
| Tipo de uva | Alicante Bosuchet, Mencía |
| Añadas | 2021 |
| Tamaño de la botella (L) | 750 |
| Grado (%) | 13.50 |
| Elaborador | César Márquez Pérez |
| Bodega | César Márquez Pérez |
| Ecológico | Sí |
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