CASA CASTILLO EL MOLAR 2021

Casa Castillo el Molar 2021 es un vino tinto elaborado con 100% Garnacha de parcelas ubicadas en las laderas de la Sierra del Molar. El viñedo está plantado en formación en vaso alto con recogida de vegetación y fue plantado en 2005. Los suelos son franco-arenosos cubiertos de gravas.
En su elaboración, el 35% de uva se encuba entera y fermenta con el resto en pequeños lagares subterráneos abiertos. Posteriormente, se descube a fudres donde realiza la fermentación malolática en contacto con sus lías. Recibe una crianza de 12 meses combinada en barricas de 500 litros y fudres de 5.000 litros.                     Casa Castillo El Molar 2021 es un tinto de garnacha para disfrutar, goloso, fresco y muy fácil de beber.