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Telmo Rodríguez

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Telmo Rodríguez Viticultor

Telmo Rodríguez es un viticultor que se ha convertido en dos décadas en uno de los personajes de referencia del vino español. En la foto con su perra Spoon, en su pago La Cal, en Ribera del Duero.

Su filosofía en torno al vino se basa en la reivindicación de la herencia, del paisaje y de una forma artesana de trabajar la viña y el vino. En su proyecto, Telmo Rodríguez siempre ha contado con el inestimable apoyo de su socio y amigo Pablo Eguzkiza.

El objetivo principal de Telmo Rodríguez han sido recuperar los viñedos perdidos, en zonas vitivinícolas olvidadas y en los que poder aplicar elaboraciones que habían caído en desuso por la guerra, el hambre, el éxodo rural y la industrialización. Según el propio Telmo: “Para mí, el futuro es el pasado”.

Telmo Rodríguez tiene zonas de micro cultivos que se extienden por todo el territorio español, desde Ourense hasta Málaga, pasando por Toro, Rueda, Ribera del Duero y también en La Rioja.

Vinos que elabora Telmo Rodríguez

Gaba Do Xil O Barreiro

Ofrece una actualización de los vinos de la Galicia interior.

Es un vino atlántico 100% Godello con influencia continental. Maduro, fresco y muy expresivo, nos muestra la Godello en todo su esplendor, con ese punto a miel y notas florales que se mezclan en un final algo amargo tan característico de la variedad.

También se muestra la singularidad de los suelos sobre pizarras entre 400 y 500 metros de altitud en la zona de Valdeorras, en los pueblos de Larouco y Santa Cruz.

La vendimia es manual. Toda la uva es propia y procede de una viticultura tradicional. En la elaboración sólo usan levaduras autóctonas. Fermenta en depósitos de acero inoxidable y permanece ahí con sus lías finas durante 4 meses.

Valbuxan Tinto

Valbuxan es un tinto atlántico, elaborado principalmente con la variedad Mencía y con otras variedades tintas autóctonas de la zona de Valdeorras.

Las uvas provienen de diferentes viñedos en distintas zonas de la ribera del río Bibei. En su elaboración, realiza una fermentación tradicional. Crianza de varios meses en barricas usadas.

Valbuxan es un vino tinto muy alejado del perfil varietal. Es aromático, floral, expresivo y muy vibrante.

Corriente

Se elabora a partir de uvas Tempranillo, Graciano y Garnacha de viñedos sobre suelos que alternan laderas de erosión arcillo-calcárea con replanos de arenisca poco profundos y de escasa fertilidad.

Las uvas que se utilizan para elaborar este vino proceden del pueblo de Lanciego de Álava en la Rioja Alavesa. Se practica una viticultura tradicional razonada y toda la vendimia es manual.

Igualmente, Corriente sigue un proceso de fermentación tradicional con levaduras autóctonas. Luego realiza una corta crianza en barricas y fudres de diferentes edades.

Es un vino sencillo y amable, de taninos firmes pero amables. En su categoría, Corriente representa muy bien lo que debería ser un tinto clásico de La Rioja.

LZ

Es un homenaje a los viticultores del pueblo, que desde los años 20 han venido elaborando este tipo de vino en la Rioja Alavesa, en el pueblo de Lanciego de Álava con las variedades Tempranillo, Graciano y Garnacha.

Las uvas provienen de suelos situados a una altitud de entre 500 y 700 metros mezcla de areniscas, calizas y pedregosos.

Es un vino fermentado en pequeños tanques de cemento sólo con levaduras autóctonas. Crianza de 6-7 meses de maduración en depósitos de cemento. Es un vino joven, fácil y de trago largo para disfrutar en cualquier momento.

Lanzaga

Es el vino principal del proyecto en La Rioja, elaborado únicamente con una selección de las mejores uvas de nuestros viñedos propios y ecológicos.

Es un vino de Rioja mezcla de Tempranillo, Graciano y Garnacha de viñedos en ecológico de uvas de los parajes de Atalaya, Majadales, Arroyo la Losa, Pasocastillo y Soto, todos cercanos al pueblo de Lanciego de Álava en la Rioja Alavesa.

Los viñedos están situados a una altitud de entre 500 y 700 metros en dos tipos de suelos, unos con areniscas, más pedregosos y calizos y de textura limosa y los otros en laderas sobre margas con pendientes suaves, poco pedregosos, calizos y de textura franca fina.

Se elabora mediante fermentación tradicional en cemento con levaduras autóctonas. Crianza de 14 meses en fudres de 1500-2500 litros y barricas de 225 litros.

Por tanto es un vino sofisticado, elegante y con gran capacidad de envejecimiento.

Matallana

Desde el año 1998, Telmo Rodríguez ha aprendido y entendido Ribera del Duero de una manera diferente. Por eso, el vino pretende ser un Ribera del Duero único.

Por esa razón sólo contiene uvas procedentes de 21,5 ha de viñedos propios, repartidos en 5 pueblos: Sotillo de la Ribera, Roa, Fuentecén, Fuentemolinos y Pardilla, todos pertenecientes a la DO Ribera del Duero.

Es fiel reflejo de la diversidad de suelos presentes en estos parajes: arcillosos, rojos de feldespato y terrazas desarrollados a partir de margas, conglomerados y areniscas.

Se elabora con las variedades Tinto Fino, Navarro, Valenciano, Albillo y otras, todas procedentes de antiguas plantaciones en vaso y de agricultura sostenible.

Para su elaboración, las uvas fermentan con levaduras indígenas en tinas de roble y depósitos. Luego, se realiza una crianza en barricas de roble francés.

Dehesa Gago

Se elabora con 100% Tinta de Toro, procedente de viñedos ubicados en Argujillo, Villabuena y Morales en la provincia de Zamora.

La viticultura es muy tradicional, ya que desde 1998 un total de 8 familias cultivan de manera respetuosa las uvas de Tinta de Toro en suelos muy pobres en materia orgánica, de textura franco-arenosa con sedimentos de areniscas y terrazas de cascajo.

Para su elaboración, fermenta de manera tradicional sólo con levaduras indígenas en depósitos de acero inoxidable. Luego tendrá una crianza de 6 meses.

Es un vino agradable, que busca ofrecer la mayor fluidez y frescura de la D.O. Toro, este lugar tan extremo de la España continental.

Gago

Para elaborarlo se utilizan dos variedades: Tinta de Toro y Albillo Mayor.

En este caso, las uvas proceden de los pueblos de Argujillo, Villabuena y Morales. En estos viñedos, los suelos son en general de textura franco-arenosa y pobres en materia orgánica. Presentan sedimento de areniscas que alternan con terrazas de cascajo.

La viticultura es tradicional y respetuosa. Para la elaboración se eligen uvas de las 21 mejores parcelas de la zona. Fermenta en depósitos de madera y de acero inoxidable para posteriormente, realizar una crianza de 14 meses, el 80% en foudres y el 20% en barricas.

Es su vino más representativo de Toro, donde Telmo Rodríguez busca elaborar un vino puro, fresco y equilibrado.

Pago La Jara

Cinco parcelas excepcionales forman parte de las 4 hectáreas de viñas que lo conforman. La variedad es casi en su totalidad Tinta de Toro, con sus característicos racimos pequeños, y un poco de Albillo Mayor.

Para elaborarlo se utilizan uvas que no están completamente despalilladas. Fermenta con levaduras indígenas en depósitos de madera de 3.000 kilos. Crianza suave de entre 15 y 18 meses en barricas de 225 litros y en foudres de 1.500 litros.

Es un vino excepcional, delicado y elegante que busca reflejar su origen tan particular.

Basa

Está elaborado con 90% Verdejo y 10% Viura, ambas cultivadas de manera tradicional en los pueblos de La Seca, Serrada, Pozaldez y Foncastín sobre suelos con cascajos de terrazas fluviales y laderas de erosión.

Es un vino que fermenta en depósitos de acero inoxidable y permanece ahí mismo en reposo durante varios meses.

Es uno de los vinos pioneros en mostrar la expresión de una variedad de uva, la “Verdejo” que, adaptada a un clima continental, da lugar a un vino directo, fresco y expresivo de la denominación Rueda.

El Transistor

Es la más pura y sincera expresión de un vino elaborado con uvas 100% Verdejo de viñedos muy antiguos en el pueblo de La Seca en la denominación Rueda.

La agricultura es tradicional en viñedos muy antiguos en vaso. Vendimia manual en pequeñas cajas. Los suelos al igual que su hermano menor Basa, son de cascajos extremos sobre terrazas fluviales del Cuaternario.

La elaboración consiste en una fermentación tradicional con levaduras indígenas en barricas y foudres de madera de diferentes tamaños y distintos recipientes. A continuación, pasa de 8 a 9 meses de envejecimiento.

Es un vino complejo, fresco, aromático y con una profundidad.

MR

Vino elaborado con el escaso mosto que ofrece el prensado de las pasas oreadas de los viejos viñedos de Cómpeta.

Está elaborado con 100% Moscatel de Alejandría, de acuerdo con una agricultura tradicional razonada.

Los suelos están situados a unos 550 metros de altura. Son suelos someros, muy pendientes, orientados al sur y oeste, pedregosos y de textura fina desarrollados a partir de esquistos del Paleozoico.

El viñedo está 100% en vaso. Se realizan dos vendimias, ambas de manera manual en cajas, una de la viña al pasero y la otra del pasero a la bodega.

Para elaborarlo, la fermentación se realiza en pequeños depósitos de acero inoxidable con levaduras indígenas y parada de fermentación espontánea. Envejecimiento en depósitos de acero inoxidable durante 10 meses.

Es la puerta de entrada a los históricos vinos dulces naturales de Málaga.

Molino Real

En Málaga, concretamente en Cómpeta, entre las montañas de Granada y el mar Mediterráneo, Telmo Rodríguez posee nueve hectáreas de viñedos en diferentes elevaciones entre 350 y 1.000 metros sobre el nivel del mar, en laderas imposibles de pizarra oxidada.

El Moscatel de Alejandría se extiende en lugares soleados y con sombra, mientras la pizarra caliente la hace madurar, seguido del tradicional “asoleo” – que consiste en dejar secar las uvas bajo el sol para aumentar considerablemente su concentración.

Dos largas vendimias, una en el viñedo y otra en el “pasero”. Prensas de aceite con “capachas” (esterillas redondeadas de esparto), utilizadas para extraer el zumo de la uva, lo que da lugar al famoso “Mountain Wine”. 2 kilos y medio de uvas para obtener un solo litro de zumo de uva.

Fermentación larga y compleja en cubas de madera de 225 litros. Envejecimiento lento y bajas temperaturas durante 20 meses. El resultado, un vino excepcional