POL ROGER BLANC DE BLANCS VINTAGE 2009
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POL ROGER BLANC DE BLANCS VINTAGE 2009

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Pol Roger Blanc de Blancs Vintage 2009

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Variedad: 100% Chardonnay Viña y Suelo: Situados sobre suelos calcáreos, únicamente en los Grand Cru de: Oiry, Chouilly, Cramant, Avize y Oger. Elaboración y crianza: La prensa se lleva al propio viñedo, sólo se utiliza la primera calidad de mosto, las diferente variedades y los diferentes viñedos se vinifican por separado, después de realizar la FML se ensamblan los vinos. Pasa a criar en pupitre, donde el removido se realiza a mano, para después permanecer criando sobre lías en sus cavas subterráneas durante 7 años. Este tiempo tan prolongado de crianza contribuye a una burbuja abundante, muy integrada y fina, también a una gran complejidad aromática y un gran equilibrio. Dossage de 8 g/l. Comentario: Sutil, floral, fresco, mineral. En boca muy afilado, seco y de gran tensión.

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2018-12-11