Descripción
Antoine Sanzay Saumur-Champigny Les Poyeux 2016 (A.O.C. Saumur-Champigny)
Variedad: Cabernet Franc
Viña y Suelo: Viñedos de 50 años en cultivo biodinámico sobre suelo arcillo calcáreo en uno de los mejores viñedos de la apelación.
Elaboración y crianza: Despalillado, fermentado con levaduras indígenas en hormigón y criado después en barricas y fudres usados de roble francés durante 18 meses.
Comentario: La mítica parcela de Clos Rougeard, una de las más finas de la región.
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