Descripción
3 Viñerones La Esquirla del Bardallo 2016 (D.O.Ca. Rioja)
Variedad: Tempranillo con un toque de Viura.
Viñas y Suelos: Una sola parcela de San Vicente de la Sonsierra cultivada en Biodinámica, en el paraje conocido como el Bardallo. Suelo calizo.
Elaboración y Crianza: Parte de la vendimia se despalilla y otra parte se deha con raspón. Fermentación en depósitos de fibra y crianza de más de un año sobre lías finas en barricas usadas de roble francés de diferentes capacidades.
Comentario: Frescura y expresión calcárea de una gran viña.
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