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PONSOT GRIOTTE CHABERTIN GRAND CRU 2014

400,00

PONSOT GRIOTTE CHABERTIN GRAND CRU 2014

2 disponibles

Descripción

Domaine Ponsot Griotte Chambertin 2014 (A.O.C. Griotte Chambertin)

Variedad: 100% Pinot Noir

Viña y Suelo: Viñedos situados sobre suelos arcillo calcáreos.

Elaboración y crianza: La filosofía Ponsot sólo tiene una regla, que no hay reglas, por eso es difícil precisar, si bien estos procedimiento que detallamos a continuación suelen ser comunes cada añada. Fermentación en tinos de madera, crianza de 2 años en barricas de roble francés que nunca son nuevas, no clarificado ni filtrado ni estabilizado. Adición de sulfuroso sólo en vendimia y durante la elaboración sólo cuando el vino tiene tendencia a la enfermedad.

Comentario: Es el Grand Cru vibrante de la zona, no tan masivo como otros.

Marca

Ponsot

Ponsot

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