Descripción
Bourgeois Diaz Blanc de Blancs (A.O.C. Champagne)
Variedades: 100% Chardonnay.
Viñas y Suelos: Cultivos orgánicos en biodinámica sobre suelos calcáreos.
Elaboración y Crianza: Fermentación y Crianza durante 8 meses en barricas de roble francés y posterior crianza de 4 años en rima.
Comentario: Procedente de un solo viñedo en el Grand Cru de Ambonnay plantado en 1982. Sin licor de expedición y sin azufre añadido.
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