Descripción
Fabien Jouves La Roque 2015 (A.O.C. Cahors)
Variedad: 100% Malbec..
Viñas y Suelos: Procedente de una sola viña en pendiente sobre suelo calcáreo.
Elaboración y Crianza: Fementación con uva entera y levadura autóctona, encubado durante 30 días y posterior crianza de 10 meses la mitad del vino en hormigón y la otra mitad en barricas muy viejas.Adición de sulfuroso solo en embotellado.
Comentario: Un vino floral, especiado ideal para acompañar un buen pato.
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