Descripción
Bourgeois Díaz M (A.O.C. Champagne)
Variedad: Pinot Meunier.
Viña y suelo: Agricultura biodinámica sobre suelos calizos
Elaboración:Fermentación en fudre y crianza en barrica,5 años en rima.
Comentario: Champagne cero dosage cargado de terroir y tensión. Confidencial, uno de los grandes de Champagne.
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