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Ferrón

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Comprar vinos de uva Ferrón

Si hablamos de variedades autóctonas de uva en la D.O. Ribeiro, no podemos pasar por alto la fascinante uva Ferrón, también conocida como Ferrol. Esta variedad tinta, que ocupa el quinto lugar en términos de cultivo en la región, es una joya que aporta aroma y volumen a los vinos con los que se mezcla.

Características agronómicas

La uva Ferrón se presenta como una variedad desafiante desde el punto de vista agronómico. Es vigorosa y posee una fertilidad y productividad de nivel medio. Su capacidad de adaptación a terrenos sueltos es destacable, y brilla especialmente cuando se la somete a una poda larga, siempre y cuando se controle la producción.

Sin embargo, muestra una sensibilidad moderada a la sequía y una alta sensibilidad al viento y al golpe de sol.

En cuanto a su ciclo de desarrollo, tiene un período de desborre y maduración que se ubica en el término medio. Además, se destaca por su buena resistencia al mildiu, siendo menos susceptible a la Botrytis y al oídio.

Perfil de sabor y aromas

Los vinos elaborados con uva Ferrón ofrecen una experiencia sensorial única. Con graduaciones alcohólicas que oscilan entre el 12% y el 13% vol., estos vinos mantienen una acidez que les otorga un equilibrio excepcional. Son frescos y dotados de una personalidad única, con un perfil aromático que destaca por los recuerdos a frutas rojas, como fresas, cerezas y frambuesas, e incluso revelan notas de hierbas aromáticas y especias.

Estructura y aptitud para la crianza

En boca, los vinos sorprenden con una sólida estructura y cuerpo. Su contenido polifenólico y su acidez bien equilibrada los convierten en una elección idónea para la crianza. La versatilidad de esta variedad permite la elaboración de vinos que, con el tiempo, desarrollan complejidad y carácter envidiables.

Preguntas Frecuentes

¿Qué es la uva Ferrón y dónde se cultiva principalmente?

También llamada Ferrol, es una variedad tinta autóctona que se cultiva principalmente en la D.O. Ribeiro, una región vinícola en España.

¿Cómo se caracteriza agronómicamente esta uva?

Es vigorosa y se adapta bien a terrenos sueltos. Tiene una buena resistencia al mildiu pero es sensible al viento y al golpe de sol.

¿Cómo son los vinos en términos de sabor y aroma?

Los vinos de uva Ferrón son frescos y aromáticos, con notas de fruta roja como fresas, cerezas y frambuesas, así como toques de hierbas aromáticas y especias.

¿Son aptos para la crianza?

Sí, debido a su buen contenido polifenólico y equilibrada acidez, los vinos de uva Ferrón son aptos para la crianza, desarrollando complejidad con el tiempo.

¿Cuál es la graduación alcohólica típica de los vinos de Ferrón?

Suelen tener graduaciones alcohólicas de 12-13% vol.

¿Dónde puedo encontrar vinos de uva Ferrón para comprar online?

Puedes encontrar una selección como el Cume do Avia dos Canotos 2017 de la bodega Cume do Avia en esta tienda de vinos online.

Descubre la versatilidad y el sabor único en los vinos de la D.O. Ribeiro y disfruta de esta joya vinícola española.