Variedad: Pinot Meunier, Pinot Noir y Chardonnay.
Viña y suelo: Agricultura biodinámica con certificado Demeter suelos calcáreos procedente de una sola parcela
Elaboración y crianza : Fermentación con levaduras autóctonas en fudre y posterior crianza.
Comentario: Un Champagne distinto que no le dejará indiferente .
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