La Bitácora

Champagne de pequeño productor: qué es y cuáles comprar

Qué es un champagne de pequeño productor, cómo leer las siglas RM, NM o CM en la etiqueta y qué productores merece la pena comprar con criterio.
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¿Qué son los taninos del vino?

Si alguna vez has probado un vino tinto y has sentido una sensación de sequedad en la boca, como si se adormecieran tus encías, entonces ya has tenido una...
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¿Con qué se toma el Chardonnay? Guía completa de maridaje

Hablar de Chardonnay es hablar de uno de los tipos de vinos blancos más icónicos y versátiles del mundo. Esta variedad de uva blanca, originaria de la región...
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Cómo quitar manchas de vino

Todos hemos pasado por ese momento de terror cuando una copa de vino se derrama sobre la ropa, el mantel o incluso la alfombra. Pero ¡tranquilo! No todo está...
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