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La Bitácora

Nos gusta caminar los campos, conocer a los productores y compartirlo con palabras.

23 Marzo, 2022

Reflexiones sobre sacacorchos

Hay muchos tipos de sacacorchos, desde aquí pretendo hacer una reflexión sobre el uso de estos, de aquellos que conozco y he probado claro.
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04 Octubre, 2021

Los vinos del Jura. ¿La alternativa?

En esta nueva entrada del blog nos planteamos si los vinos de este singular paraje podrían constituir una alternativa a unos vinos que nos apasionan, los vinos de Borgoña.
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13 Abril, 2021

¿Lo decantamos?. Esa es la cuestión...

He de confesar que hace años me apasionaba decantar los vinos y que lo utilizaba como si fuera el remedio de todos los males posibles, incluyendo aquellos que no tenían solución.
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13 Abril, 2021

Philippe Charlopin Gevrey-Chambertin "Terres Blanches" 2010

Hoy vamos a hablar de un vino que tuve la suerte de beber la semana pasada con unos amigos, que no es otro que este Gevrey de Philippe Charlopin.
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