POL ROGER VINTAGE 2008 Ver más grande

POL ROGER VINTAGE 2008

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Pol Roger Vintage 2008 (A.O.C. Champagne)

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Variedad: 60% Pinot Noir 40% Chardonnay procedentes de 20 premier y grand cru de la Montagne de Reims y de la Côte des Blancs Viña y Suelo: Situados sobre suelos calcáreos. Elaboración y crianza: La prensa se lleva al propio viñedo, sólo se utiliza la primera calidad de mosto, las diferente variedades y los diferentes viñedos se vinifican por separado, después de realizar la FML se ensamblan los vinos. Pasa a criar en pupitre, donde el removido se realiza a mano, para después permanecer criando sobre lías en sus cavas subterráneas durante 9 años. Este tiempo tan prolongado de crianza contribuye a una burbuja abundante, muy integrada y fina, también a una gran complejidad aromática y un gran equilibrio. Dossage de 8 g/l. Comentario: Sólo se elabora las añadas que dan el nivel suficiente a pesar de la demanda, 9 años de crianza sobre lías que otorgan el estilo de un gran Champagne de añada, vinoso, complejo y contundente, una maravilla en mesa. El estilo preferido por los amantes de los vinos de Champagne.

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