POL ROGER BRUT ROSE VINTAGE 2008 Ver más grande

POL ROGER BRUT ROSE VINTAGE 2008

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Pol Roger Brut Rose Vintage 2008 ( A.O.C. Champagne)

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Variedad: 60% Pinot Noir 40% Chardonnay Viña y Suelo: Situados sobre suelos calcáreos. Elaboración y crianza: La prensa se lleva al propio viñedo, sólo se utiliza la primera calidad de mosto, las diferente variedades y los diferentes viñedos se vinifican por separado, después de realizar la FML se ensamblan los vinos y se le añade un 15% de vino tinto elaborado únicamente con Pinot Noir procedente de los mejores crus de la Montagne de Reims. Pasa a criar en pupitre, donde el removido se realiza a mano, para después permanecer criando sobre lías en sus cavas subterráneas durante 7 años. Este tiempo tan prolongado de crianza contribuye a una burbuja abundante, muy integrada y fina, también a una gran complejidad aromática y un gran equilibrio. Dossage de 8 g/l. Comentario: Sabéis que no somos muy amantes de los rosados de Champagne, pero en este caso hablamos de un vino que nos ha impactado muy positivamente y que es muy gastronómico. Fantástico.

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